Juodųjų linguine salotos – sveikatai ir skoniui!

31 Spa Juodųjų linguine salotos – sveikatai ir skoniui!

Sepijų rašalu nudažyti juodieji makaronai – ne tik atrodo kiek neįprasatai, jie yra  naudingi sveikatai. Sepijų rašalas praturtina maistą nepakartojamu lengvu jūros skoniu ir vertingomis medžiagomis, kurios daro teigiamą poveikį organizmui. Šie makaronai gali padėti pagreitinti medžiagų apykaitą, mažinti cholesterolio kiekį, veikti priešuždegimiškai.

Be to, sepijose gausu geležies, antioksidantų ir dopamino – natūralaus junginio, susijusio su gera nuotaika ir teigiamomis emocijomis. Tai puikus pasirinkimas ieškantiems tiek gurmaniško skonio, tiek sveiko maisto privalumų.

Reikės:

500g linguine makaronų su sepijų rašalu

Kelios saujos šviežių špinatų

2 vnt morkų

2 vnt paprikų

Keletas šakelių petražolių

1 vnt nedidelio šalotinio svogūno

120g mocarelos sūrio

Raudonų ikrų (pagal skonį)

50g karijų riešutų

Juodojo sezamo sėklų

Užpilui:

100 ml alyvuogių aliejaus

50 ml baltojo vyno acto

Rūkytų pipirų (pagal skonį)

Išvirusius makaronus perkošiame ir perliejame šaltu vandeniu ir pašlakstome alyvuogių aliejumi, kad makaronai nesuliptų. Visas daržoves susmulkiname ir sumaišome su lingviniais. Ant viršaus suplėšome mocarelą, ant jos dedame  raudonuosius ikrus, beriame sezamų sėklas ir karijų riešutus.

Užpilui  sumaišome alyvuogių aliejų, baltąjį vyno actą ir rūkytus pipirus.

Paruoštu užpilu  pašlakstome salotas.

Skanaus!

Makaronai „LINGUINE AL NERO DI SEPIA“ Gragnano I.G.P.

Saldžiarūgštis Baltojo vyno actas “Lucenti” 500ml