Baltas sausas vynas Domaine La Bergerade Esprit de Famille Blanc 2024

Baltas sausas vynas Domaine La Bergerade Esprit de Famille Blanc 2024

„Domaine La Bergerade“, buvusi XVII a. avių ferma, daugelį metų buvo  griuvėsiai.

Nuo 2017 m. ketverius metus buvo dirbama, siekiant sugrąžinti šiam ūkiui visą grožį, kurio jis nusipelno dėl savo grožio, atsiveriančios aplinkos. 2021 m. Jean-Pierre ir Virginie perėmė ūkį. Kilęs iš šio regiono ir iš šeimos, kuri ištisas kartas buvo susijusi su vyno pramone, Jean-Pierre laiko garbės reikalu išsaugoti šį paveldą.

Ūkio ambicija slypi siekyje gaminti kokybiškus vynus, gerbiant mūsų terroarą ir jo aplinką. Siekiant šio tikslo, vynuogyne buvo atlikta daugybė pakeitimų. Tai apima vynmedžių pertvarkymą, tam tikrų sklypų išrovimą ir atsodinimą, derliaus ribojimą siekiant optimalios aromatų koncentracijos vynuose ir didelius darbus rūsyje.

vynas šis iš piečiausios Prancūzijos dalies – pietinio Ronos upės slėnio. Ypatingas tos vietos terrua – dirvožemis itin turtingas, labai daug saulės, pučia vėsus Mistral vėjas, saugantis vynuogynus nuo ligų ir labai išgryninantis orą ten. Vynuogės turi labai ilgą nokimo laiką dėl tokio palankaus klimato ir todėl subręsta labai išraiškingos ir nokios, nes ilgai ir lėtai nokstant itin koncentruojasi ir išryškėja skoniai ir aromatai.

Vynas fermentuotas nerūdijančio plieno talpose žemoje temperatūroje tam, jog išsaugoti pirminius ir vaisiškus vynuogių aromatus. Po to 8 mėn. brandinamas ąžuolo statinėse kas sušvelnina rūgštį ir papildo vyną naujais aromatais (vanilės, lengvo dūmo, medaus ir pan.).

Derinimas: tinka prie keptų jūros gėrybių, keptos žuvies (nes vynas brandesnis ir pilnesnio kūno), brandesnių sūrių, baltos mėsos patiekalų, rizotto, pastos su kreminiais padažais.

Skonis: pilno kūno, turtingas ir daugiasluoksnis. Sunokusių kaulavaisių (persikų, abrikosų, geltonųjų slyvų) aromatai, kartu su tropinių vaisių (melionų, ananasų) dveksmu, o taip pat medaus užuominomis. Tokia itin maloni sviestinė/aliejinė ir tekstūra jo.

Kvapas: malonios citrinų ir baltųjų vaisių natos.

Spalva: lengvos citrinos spalvos.

Vynuogės: baltoji Grenache, Viognier ir Roussanne

Talpa: 0,75 L stiklo butelis.

Stiprumas: 12.5%.

Kilmės šalis: Prancūzija.

Regionas: Ronos slėnis.

Gamintojas: Domaine la Bergerade.

Grynasis kiekis (g/ml):750.