Champagne Pol Roger Brut Reserve NV

Išskirtinumas ir elegancija – du žodžiai, geriausiai apibūdinantys Pol Roger šampano namus, tad nenuostabu, jog šių namų gėrimas buvo Vinstono Čerčilio, kurio vardu pavadintas gamintojo „prestige cuvee”, favoritas. Daugiau nei 150 metų gyvuojantys šampano namai, yra nepriklausomi ir valdomi tos pačios Roger šeimos, kuri iš kartos į kartą stengiasi gaminti šampaną, kurio kiekvienas butelis tampa šių šampano namų ambasadoriumi. To siekdami Roger šeimos nariai patys atrenka patikimus vynuogių augintojus bei vynuoges, kurias iš jų perka, ir aktyviai dalyvauja šampano gamybos procese.

Istorija

Pol Roger šeimos istorija prasidėjo 1849 m., kuomet pats Polas Rogeris, būdamas 18 metų, pardavė pirmąjį vyno butelį. Vėliau, po jo mirties, verslą perėmė du jo sūnūs – Maurice‘as ir Georges‘as Rogeriai. Broliai sėkmingai vadovavo šampano namams, o XX a. ketvirtajame dešimtmetyje į „Pol Roger“ istoriją įėjo ir pats Didžiosios Britanijos premjeras Winstonas Churchillis. Tam įtakos turėjo šampano namų dama, Polo Rogerio žmona Odeta Pol-Roger, susidraugavusi su W. Churchilliu. Ministras nevengė viešai reikšti susižavėjimą „Pol Roger“ šampanu. Tiesa, dėl savo politinės padėties negalėdamas apsilankyti pačiuose šampano namuose, kaskart viešėdamas Paryžiuje kviesdavo Odetą kartu vakarieniauti ir degustuoti šampaną. Judviejų draugystė išsivystė į artimą dviejų šeimų ryšį, kuris, net pasikeitus kelioms kartoms, tęsiasi iki šiol. W. Churchillis padarė didelę įtaką „Pol Roger“ prekės ženklo populiarumui.

1975 m., po W. Churchillio mirties, „Pol Roger“ šampano namai išleido specialiai jo atminimui skirtą šampaną „Cuvée Sir Winston Churchill“, kuris vėliau buvo išleidžiamas tik ypač gero derliaus metais.

„Ministre pirmininke, ką pirmiausia nuveiksite išrinktas į šias pareigas?“ „Kaip ką – išgersiu taurę „Pol Roger“ šampano!“ – filme „Tamsiausia valanda“ žurnalistams atsako W. Churchillis.

Smagus sutapimas, kad mažiau nei prieš mėnesį paskelbti naujausi „Most admired Champagne brands“ rinkimų rezultatai, kuriuose pirmoje vietoje puikuojasi „Pol Roger“!

Išskirtinumas ir elegancija – du žodžiai, geriausiai apibūdinantys Pol Roger šampano namus, tad nenuostabu, jog šių namų gėrimas buvo Vinstono Čerčilio, kurio vardu pavadintas gamintojo „prestige cuvee”, favoritas. Daugiau nei 150 metų gyvuojantys šampano namai, yra nepriklausomi ir valdomi tos pačios Roger šeimos, kuri iš kartos į kartą stengiasi gaminti šampaną, kurio kiekvienas butelis tampa šių šampano namų ambasadoriumi. To siekdami Roger šeimos nariai patys atrenka patikimus vynuogių augintojus bei vynuoges, kurias iš jų perka, ir aktyviai dalyvauja šampano gamybos procese.

 

Šampanas brandinamas 4 metus su mielėmis rūsiuose.

Spalva: blyški aukso.

Aromatas: gaivus, vaisiškas, gėliškas, minerališkas.

Skonis: minerališkas, vaisiškas, šiltų bandelių.

 

Apie dėžutę su žuvytėmis

Riboto leidimo dovanų dėžutė:

Tapytoja Tess Costil buvo karūnuota 2019 metų Pentland Pol Roger Churchill dizaino konkurso nugalėtoja perkėlusi paskutinį tapytą Čerčilio paveikslą ant šios dėžutės.

Jos laimėtas darbas išreiškia pagarbą valstybininkui, sujungdama jo meilę šampanui Pol Roger ir aliejinei tapybai. Tess dizainą įkvėpė paskutinis sero Winstono Churchillio nutapytas darbas „Auksinės žuvelės baseinas Chartwell mieste“ 1962 m. Ji panaudojo skaitmeninį koliažą, kad užfiksuotų unikalų ir šiuolaikišką meno kūrinį, kuris glaudžiai sujungia Polo Rogerio ir Churchillio paveldą.

 

Churchillis savo entuziazmą tapyti apibūdino kaip „pasivaikščiojimą dažų dėžėje“; tapybos džiaugsmą atradęs būdamas 40 metų, visą gyvenimą išliko produktyvus ir atsidavęs menininkas. Chartwell buvo Čerčilio mylimi namai ir mėgstamiausia vieta tapyti, ne tik prie meditacinio auksinių žuvelių baseino.

Pol Roger White Foil (Brut Reserve) buvo oficialus šampanas, tiekiamas per Karališkąsias Wiliamo ir Hario vestuves.

Degustacijos pastabos:

Ant nosies šampano dominuoja baltos gėlės, žalias obuolys, brioche bandelės ir minerališkumo pėdsakas. Skonyje kaulavaisių natos, tam tikras riešutiškumas ir rūgštelės gaivumą palaikančios medaus natos.

Galutinis namų stilius, sudarytas iš 30 nejudančių vynų, pagamintų iš mažiausiai dviejų derlių, ir trijų rūšių šampano, Pinot Noir, Chardonnay ir Pinot Meunier, sumaišytų lygiomis dalimis. Pinot Noir kilęs iš Montagne de Reims kaimų ir prisideda prie kūno bei charakterio; Chardonnay kilęs iš paties Epernay ir Côte des Blancs ir suteikia lengvumo bei elegancijos; Pinot Meunier kilęs iš Vallée de la Marne ir suteikia jaunatviškumo bei jėgų.

Vynuogių veislė:

33% Pinot Noir, 34% Chardonnay ir 33% Pinot Meunier

Dozavimas – 10 g/l

Patiekimas:

Aperityvinis šampanas yra puikus, bet turintis pakankamai pagrindo, kad būtų galima gerti su žuvimi ir net aštriais patiekalais.

 

Pagrindinė informacija:

Pol Roger, Champenois iš Aÿ, savo šampano namus įkūrė Epernay mieste 1849 m. Per ateinančius 50 metų, iki mirties 1899 m., jis pastatė savo verslą į vieną gerbiamiausių Šampanės mieste ir ypač užmezgė tvirtus prekybos ryšius su Britanija. Įkūrėją pakeitė jo sūnūs Maurice’as ir Georgesas, kurie, atlikę apklausą, pakeitė savo vardus į Pol-Roger, o vėliau – dar trys jo tiesioginių palikuonių kartos. Iki šiol įmonė išlieka maža, šeimai priklausanti, nepriklausoma ir neprilygstama savo kokybės reputacija.

 

Polui Rogeriui priklauso 87 hektarai puikių vynuogynų, išsidėsčiusių Montagne de Reims, Vallée de Ia Marme, Vallée d’Epernay ir Côte des Blancs. Šią pasiūlą papildo vynuogės, perkamos pagal ilgalaikes sutartis su augintojais pagal geriausias regiono vietas. Bendra „Pol Roger“ gamyba siekia apie 1,5 mln. butelių per metus, todėl jie yra vieni mažesnių iš „Grandes Marques“.

Rūsiai driekiasi maždaug 7 kilometrus po Epernay gatvėmis ir yra išraižyti iš vietinės kreidos trimis lygiais, o giliausias, žinomas kaip „cave de prize de mousse“, yra 33 m žemiau gatvės lygio. Kaip rodo pavadinimas, čia vyksta antrinė vyno fermentacija butelyje. Šiame giliame rūsyje yra 9° ar žemesnė, o ne normali 11-12° rūsio temperatūra, todėl ši fermentacija pailgėja.

Jie yra vieni šauniausių ir giliausių regiono rūsių – tai yra veiksnys, kuris prisideda prie puikiai žinomų „Pol Roger“ šampano burbulų.

 

Pol Roger šampanas buvo vienas iš vynų, patiektų šimtams svečių per oficialų pietų priėmimą  Meghan Markle ir princo Harry vestuvių Vindzoro pilies teritorijoje. Polas Rogeris jau turėjo karališkąjį orderį ir vyno sluoksniuose yra pagarsėjęs kaip mėgstamiausias sero Winstono Churchillio, garsaus Didžiosios Britanijos karo laikų ministro pirmininko, šampanas.