Garbanotieji makaronai

Mažiau laiko virtuvėje, daugiau malonumo prie stalo!

 

Po ilgos dienos grįžtate namo, o skanaus ir kokybiško maisto norisi čia ir dabar. Štai tada kietagrūdžiai makaronai tampa tikru išsigelbėjimu. Vos per 12 minučių galima pasigaminti tobulą pastą – al dente, aromatingą ir maistingą.

 

500g Tripoline arba Mafalde makaronų

trys saujos špinatų

200g pievagrybių

200ml grietinėlės

kelios skiltys česnako

alyvuogių aliejaus kepimui

šviežiai maltų rūkytų pipirų

keletas drožlių kietojo sūrio

 

Į verdantį vandenį beriu druską ir sudedu kietagrūdžius makaronus. Kol jie verda, į keptuvę pilu kvapnų alyvuogių aliejų, dedu tarkuotą česnaką – vos akimirka, ir virtuvėje pasklinda dieviškas aromatas. Pridedu pievagrybius, kurie kepdami tampa dar sodresnio skonio.

 Į keptuvę keliauja špinatai – jie sušvelnina patiekalo tekstūrą ir suteikia gaivumo.

Supilu  grietinėlę, kuri kartu su samteliu makaronų vandens sujungia visus skonius į švelnų, aromatingą padažą.

Nukošiu makaronus ir sudedu juos į keptuvę – išmaišau, kad kiekviena Tripoline sruoga pasidengtų sodriu padažu.

Dedu į lėkštę, ant viršaus barstau šviežiai maltus rūkytus pipirus ir kietojo sūrio drožles.

 

Skanaus jei gaminsite! Tripoline ar Mafalde garbanotąsias sruogas galite rasti gurmane.lt arba adresu: Laisvės al. 89, Kaunas.