20 Rgp Lumaconi pasta su rikota
Savaitės meniu planavimas gali būti maloni užduotis, ypač kai įtraukiate makaronų patiekalus, kurie tinka
kiekvienam metų laikui. Įsivaizduokite, kaip rudenį, vėsiai vakarienei ar romantiškam pasimatymui, jūsų
namuose tvyro makaronų apkepo aromatas – šiltas, sodrus ir kvapnus. Makaronų patiekalai gali būti tiek
prabangūs – su jūros gėrybėmis ar ikrais, tiek paprasti, bet ne mažiau skanūs – su kalnu daržovių ir sūrio
kaip šis. Jaukus vakaras prie stalo, kai visi čepsi, mėgaudamiesi kiekvienu kąsniu, o už lango barbena
rudeninis lietus – ar galima įsivaizduoti geresnę vietą ir laiką? Ruoškite savo savaitės meniu šiuo
makaronų apkepu ir leiskite, kad jo aromatas ir skonis sušildytų jūsų namus bei širdis.
Lumaconi pasta su rikota sūriu
Receptas
250g Lumaconi makaronų
200g. mocarelos sūrio
1 vnt baklažanų
1,5 vnt paprikų
2 vnt skardinių konservuotų pomidorų
2 vnt svogūnų
2 skiltys česnako
Alyvuogių aliejus kepimui
Druska, pipirai, mėgiami prieskoniai
Makaronų įdarui:
250g. rikota sūrio
Sauja špinatų
2 skiltys česnako
Druska, pipirai
1. Įdaras: Sumaišykite visus ingredientus, špinatus šiek tiek susmulkinkite ir palikite įdarą stovėti, kad
skoniai susilietų.
2. Daržovės: Svogūnus supjaustykite ir kepkite alyvuogių aliejuje, kol jie taps auksiniai ir kvapnūs. Tada
pridėkite tarkuotą česnaką, ir po kelių minučių įdėkite paprikas. Kai paprikos suminkštės, suberkite
baklažaną ir kepkite iki visiško suminkštėjimo. Galiausiai, supilkite konservuotus pomidorus ir leiskite
viskam dar kelias minutes pavirti. Iškepusias daržoves perkelkite į kepimo indą.
3. Makaronai: Pavirkite makaronus 5 minutes, perplaukite šaltu vandeniu ir užpildykite rikotos įdaru.
Dėkite juos į kepimo indą ant daržovių ir gerai įspauskite, kad makaronai gerai įsigertų į daržoves.
4. Pabarstykite viršų tarkuotu mocarelos sūriu ir kepkite 180°C temperatūroje apie 25 minutes. Jei
mėgstate traškesnį viršų, paskutinėmis minutėmis įjunkite orkaitės vėjelį.
Skanaus ir šiltos likusios vasaros! Lai geras ir gardus maistas suburia visus prie bendro stalo.
No Comments