Crema Catalana yra tradicinis Ispanų desertas dar kitaip vadinamas Crema de Sant Josep ir tradiciškai gaminamas kovo 14-ą minint šventojo Josepo dieną. Kai kurie šaltiniai teigia, kad tai seniausias Europos kreminis desertas kurio atsiradimas siekia XIV-ą amžių. Taigi jei sugalvosite gaminti Jums reikės: 500 ml pieno Pusės apelsino žievelių Pusės citrinos...
Jei mėgstate šviežias figas, tikiuosi patiks ir Jums. Taigi ciabatą gausiai pašlakstome alyvuogių aliejumi ir lengvai paskrudiname orkaitėje. Fetos sūrį sumaišome su alyvuogių aliejumi ir šviežiu kapotu baziliku. Šviežias figas supjaustome riekelėmis ir kiek pamarinuojam ištirpintam meduje su balzaminiu actu, alyvuogių aliejumi ir čili pipiru. Paskrudusią ciabatą tepame paruošta...
Tartaletės gamyba žymiai paprastesnė, nei gali atrodyti.Išsikepę galėsite pridėti kokių tik norite uogų ar vaisių.Nors šią tartą gaminom eilinę savaitės dieną, bet tikiu ji gali papuošti ir šventinį stalą, juk uogų įvairovė visada gražiai atrodo.Beje ne tik atrodo...
Šiandien gaminame itališką/ispanišką užkandį - brusketas. Šios tiks tiek smagiam draugų vakarėliui, tiek jaukiems pasisėdėjimams terasėlėse, o galbūt piknikui gamtoje. Receptas: Supjaustome ciabatą, gausiai pašlakstome alyvuogių aliejumi ir paskrudiname orkaitėje. Tuomet tepame rikotos sūrį (tinka ir įvairios varškės užtepėlės). Ant viršaus dedame pjaustytas vyšnias ar trešnes kiek pabuvusias balzaminiame...