balandžio 2024

Kaip išsirinkti sveikiausią alyvuogių aliejų? Alyvuogių aliejus – esminis Viduržemio jūros regiono virtuvės ingredientas, pelnęs pasaulinį pripažinimą dėl naudos sveikatai ir išskirtinio skonio. Apie jo naudą tikriausiai girdėję visi. Tai išties unikalus produktas, turintis ypatingą maistinę vertę ir laikomas vienu sveikiausių riebalų bei kulinarinių lobių. Spaudžiant šaltuoju būdu iš ankstyvojo...

Tiek australai, tiek Naujosios Zelandijos gyventojai nesutaria, kuriems priklauso šio jau šimtą metų skaičiuojamo deserto receptas. Taip sutapo, kad kai 1926 m. primabalerina A. Pavlova šoko Australijos scenose, buvo iškeptas iki tol nematytas tortas. Jį kepę konditeriai įžvelgė neabejotinų torto ir balerinos panašumų. Baltas ir...

Jau nuo senų laikų Kūčių stalui patiekalai buvo ruošiami iš gamtos gėrybių. Šie metai ypač dosnūs buvo miško grybais. Na jei kas ir nerasite šių savo atsargose, drąsiai galima dėti ir kitus.Taigi karštų, kvapnių, nedidelių pyragėlių receptas: 2 svogūnai400 gr. grybų500 gr. Sluoksniuotos bemielės @mantinga tešlosAlyvuogių...

8-10 vnt sausainių (geriausia imbierinių) 50g lazdyno riešutų 50g sviesto 150g citrinų džemo, arba uogienės 200g grietinės Pilnas arbatinis šaukštelis cukraus pudros Sauja aviečių, ar kitų turimų uogų Mėtos lapeliai Juodas šokoladas Sausainius sutrupinkite kuo smulkiau, geriausia iki miltų. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite jame pasmulkintus lazdyno riešutus (prieš tai nuimkite luobeles). Į keptuvę šalia riešutų...

Receptas: vienas svogūnas česnakas dvi skiltelės karšto rūkymo šoninė 100g vytinta dešra 100g pievagrybiai 100g špinatai 200g vyšniniai pomidoriukai 100g Grietinė 300g Druska, pipirai, rūkyta paprika, rozmarinai, čiobrelis Svogūną ir šoninę supjaustome smulkiais kubeliais ir kartu su česnaku pakepiname La Boella Arbequina alyvuogių aliejuje kol paruduos. Tada sudedame smulkiai supjaustytą dešrą. Tuo pat metu pradedame virti makaronus....

Receptas: Keturios vidutinio dydžio bulvės 30g. Sviesto 100g. Ricotta 2 Skiltelės česnako 50g. čederio (ar kitokio fermentinio) sūrio 50g. Smulkiai pjaustytos ir pakepintos karšto rūkymo šoninės Alyvuogių aliejaus Druskos, pipirų, čiobrelių, rozmarino. Bulves su lupena gerai nuplaune, apšlakstome alyvuogių aliejumi ir kepame orkaitėje 180C temperatūroje apie 45 minutes (priklausomai nuo bulvių dydžio, patikrinti galime...

Lašiša grietinėlės ir pelėsinio sūrio padaže. Jums reikės: 5-6 maždaug 5cm pločio lašišos file gabalėliai 0,5L daržovių sultinio 0,5L grietinėlės (35%) 200g špinatų 50g pelėsinio sūrio 10-15 vnt. vynuoginių pomidoriukų. Druskos, pipirų, čiobrelių, česnakų. Lašišos file pagardinam trupučiu druskos, čiobreliais, pipirais, skiltele česnako. (Aš dažniausiai norimus prieskonius susimaišau atskirame indelyje, įpilu į jį truputį...

Meksikos virtuvė man labai primena amžiną fiestą, nes labai daug patiekalų yra puikūs bet kokio vakarėlio palydovai. Tik pagalvokit, tacos, quasadilla, nachos, tortilla ir dar daygybė kitų, kurie vien tik pavadinimais kviečia linksmai praleisti laiką. Tačiau vienas patiekalas yra būtent tas, kurio pavadinimas pirmiausia šauna į galvą...