17 Bal FLOS OLEI – tai geriausių pasaulyje alyvuogių aliejų vadovas
Mano rankose naujausias 2023 metų geriausių pasaulyje alyvuogių aliejų gidas. O lentynose alyvuogių aliejai, kurių ūkiai įtraukti į šį gidą ir pelnę aukščiausius balus. Jau spėję pelnyti ir Jūsų simpatijas, tai:
Uliva D.O.P.
46 Parallelo Ecologico
46 Parallelo Green
Imperiale D.O.P.
Flos Olei tai geriausių viso pasaulio ūkių aliejaus vadovas, yra išleidžiamas kasmet ir tai yra jau 14 leidimas. Jame įtraukti geriausi pasaulyje per 500 alyvuogių aliejų ūkiai. Vertinimas grindžiamas ne vien tik siūlomu produktu, vertinama bendra gamyba, visi gamybos procesai. Prie kiekvieno alyvuogių aliejaus ūkio yra patalpinta informacija apie suteikiamus vertinimo balus, kaip balų sistema kinta kasmet, ar išlieka stabili. Gide pateikiami ir tokie duomenys kaip alyvuogių giraičių aukštis, jų užimamas plotas, derliaus nuėmimo būdas, kokios alyvuogių veislės naudojamos, kiek užauginama alyvuogių ir kiek išspaudžiama aliejaus.
Verta paminėti, kad Castilo de Canena mūsų krautuvėlėje esantis rūkyto alyvuogių aliejus (smoked with organic wood) gamintojas taip pat yra tarp geriausių pasaulyje ir pelnęs net 100/100 balus.
Rūkytas alyvuogių aliejus Castillo de Canena „Delicately Smoked“ 0,25 l
No Comments