Jei mėgstate picą, siūlyčiau išmėginti patiekalą savo istorija skaičiuojantį ne vieną tūkstantmetį. Tai turkiškas meze Lahmacun (lachmadžiun), iš pirmo žvilgsnio gan panašus į picą. Nors pavadinimas ir skamba įmantriai, iš esmės jis reiškia - tešla ir mėsa. Skirtingai nei pica autentiškai jis gaminamas iš bemielės...
250g spaghetti chitarra makaronųŠalotinis svogūnasDvi skiltelės česnakoSauja tarkuoto parmezano150g pesto padažoAlyvuogių aliejusKapotų pistacijų papuošimuiŠis patiekalas gaminamas vos keliomis minutėmis ilgiau nei verda makaronai.Užkaičiame puodą su vandeniu makaronams. Rekomenduotina makaronus virti kuo didesniame kiekyje vandens (100g makaronų - 1L vandens). Į vandenį beriame druskos pagal skonį....
Šį kartą tikra fiesta su žymiausiais Meksikos virtuvės šedevrais. Tacos. Labiausiai pasaulyje žinomas meksikos nacionalinis patiekalas. Jis atsirado dar 18a, Meksikos sidabro kasyklose. Tacos de minero (kalnakasių tacos) buvo vadinamas parakas suvyniotas į popierių, skirtas išsprogdinti akmenų sankaupas kasant tauriuosius metalus. O štai šiandien tai populiariausias...
Receptas: 3 vnt. saldžiųjų bulvių 10 vnt. bulvių 4 vnt. morkų 2 vnt. česnako galvų 250 – 350 burratos sūrio 100 g. lydyto sviesto 50 ml. alyvuogių aliejaus. Bulves, morkas ir batatus supjaustykite stambiomis skiltimis. Nuo česnako galvučių nuvalykite laisvai nusiimančias luobeles. Keptuvėje išlydykite sviestą ir mažoje kaitroje kelias minutes pakepkite jame rozmariną. I kepimo...
Marcelletti - tai šeimai priklausanti įmonė, turinti didelę aistrą kavai ir tiesiogiai kontroliuojanti visą procesą – nuo žalios kavos parinkimo, skrudinimo, pakavimo ir pristatymo. Žalios kavos atrankai skiriame didelį dėmesį. Dirbame tik su patikimu tiekėju, kuriam priklauso plantacijos. Kava skrudinama naudojant moderniausius įrenginius, siekiant užtikrinti pastovią bei...
Netikėtas atradimas - moliūgų sriuba ir rūkytas alyvuogių aliejus.Keli jo lašai kilstelėjo paprastą moliūgų sriubą laipteliu aukščiau. Prabangus dūmo aromatas itin tinka paryškinti maisto skonį. Mes dažniausiai į šį aliejų merkiam gabalėlį duonos. Nors tinka jis prie įvairiausių patiekalų. Prie brusketų, įvairių minkštų sūrių, alyvuogių, pilame...
Rizoto su krevetėmis receptas Ryžiai 200 g Sultinys 500 ml Vynas 150 ml Alyvuogių aliejaus 1 v. š. Sviestas 100 g Svogūnas 1 vnt Česnakas 2 skiltelės Parmezano sūrio 75 g Šafrano (prieš gaminant užpilti 50ml verdančio vandens) Druska, rūkyta paprika, aitrioji paprika 10 didelių lukštentų krevečių. Šakelė vynuoginių pomidorų Pasiruošiame krevetes: Lukštentas krevetes marinuojame su alyvuogių aliejumi, rūkyta...
Ar gali būti kas bendro tarp pastos ir teigiamos emocinės būsenos? Pasirodo dopaminas, esantis juodos spalvos makaronuose siejamas su teigiama emocine būsena. Juoda spalva maisto produktuose nėra jokia naujovė. Ši maistui gaminti neįprasta spalva naudojama konditerijoje, makaronų gamyboje, juodajai druskai ar kitiems produktams gaminti. Juoda spalva...
Mūsų šeimoje šonkaulių ruošimas visuomet yra labai laukiamas. Dažniausiai juos kepame grilyje, tačiau šį kartą nusprendėme išmėginti kažką naujo ir tai pasiteisino 150%. Po sekmadienio pietų vienbalsiai nusprendėme, kad per šias Kalėdas šie šonkauliai atsidurs ant mūsų stalo kaip pagrindinis patiekalas Šis receptas tinka gaminti kiaulienos,...
Tikka masala yra puikus jungtinės virtuvės (fussion) pavyzdys. Vištiena Tikka tai tikras indiškas patiekalas gaminamas marinuojant vištieną jogurto ir kario prieskonių marinate kepant ją ant ugnies. O štai patiekti ją masala padaže išpopuliarėjo Dižiojoje Britanijoje ir dėl to kaltas virtuvės šefas iš Bangladešo. Nors niekas...