Išparduota

​Makaronai „MEZZANELLI“ Gragnano I.G.P.

€2,90

Neturime

Atraskite tikrąjį Pietų Italijos skonį su ​Makaronai „MEZZANELLI“ Gragnano I.G.P.! Tai ne šiaip makaronai – tai šimtmečius menanti Gragnano meistrų tradicija, atkeliaujanti tiesiai ant Jūsų stalo. „Pastificio Carmiano“ kuria šiuos kietagrūdžių kviečių makaronus naudodami tik tyriausią Lattari kalnų vandenį ir aukščiausios kokybės kviečius. Mėgaukitės nepriekaištinga tekstūra ir aromatu kiekviename kąsnyje.

Importuotojas: MB Gurmanė, Laisvės al. 89, Kaunas.
Gamintojas: Pastificio Carmiano S.r.l.
Kilmės šalis: Italija.
Svoris: 500g

Kuo ypatingi „Gragnano I.G.P.“ makaronai?

  • Kietagrūdžiai kviečiai (Durum): Jie pasižymi žemesniu glikemijos indeksu, suteikia ilgalaikį sotumo jausmą ir neapsunkina organizmo. Gausu mineralų ir skaidulų.
  • Bronzinės formos (Trafilata al bronzo): Makaronai spaudžiami per specialias bronzines matricas, kurios suteikia jų paviršiui porėtumo ir šiurkštumo. Dėl to padažas tobulai prikimba prie makarono, o ne nuteka į lėkštės dugną.
  • Lėtas džiovinimas: Makaronai džiovinami žemoje temperatūroje (iki 18-25 valandų). Tai išsaugo visas kviečių maistines savybes, natūralų skonį ir aromatą. Be to, lėtai džiovinant glitimo struktūra išlieka elastinga, todėl jis tampa lengviau virškinamas!

Tinkamiausi padažai: Trumpesni, apvalūs tuščiaviduriai makaronai. Mėgstami Pietų Italijoje, tinka su lęšių, pupelių sriubomis ar keptiems orkaitės patiekalams.

Bendri gaminimo patarimai:

  • Vanduo: Naudokite daug vandens (1 litras vandens 100g makaronų).
  • Druska: Druską (apie 10g litrui vandens) berkite tik tada, kai vanduo jau užverda, prieš pat dedant makaronus. Vanduo turi būti sūrus kaip jūros vanduo!
  • „Al Dente“: Norėdami tikro itališko skonio ir lengvesnio virškinimo, virkite makaronus 1-2 minutėmis trumpiau nei nurodyta – jie turi likti šiek tiek kietesni („al dente“).
  • Auksinė taisyklė: Niekada neplaukite virtų makaronų šaltu vandeniu! Prieš nupildami vandenį, pasilikite pusę puodelio krakmolingo makaronų virimo vandens – įpylus jo į ruošiamą padažą, gausite restorano lygio kreminę tekstūrą.

I.G.P. sertifikatas (Saugoma geografinė nuoroda): Šis Europos Sąjungos kokybės ženklas garantuoja, kad makaronai pagaminti laikantis griežčiausių tradicinių Gragnano miesto gamybos standartų.

Sudedamosios dalys: kietagrūdžių kviečiųmiltai, vanduo. 100 g. Maistingumas: energetinė vertė 1551Kj/358Kcal. Riebalai1,30g iš kurių 0,25g sočiųjų riebalų, angliavandeniai 71g.,iš kurių cukrų 3,4g.baltymai 13,50g., skaidulų 3,30g.Druska 0,002g. Virti 10-12 min., 100g/1 Lvandens. Pagaminta iš Italijoje užaugintų ir sumaltų „semolina“ kviečių.Sudėtyje yra glitimo.

„Pastificio Carmiano“ – tai ilgametes tradicijas puoselėjantis amatininkų (artisan) makaronų gamintojas iš Gragnano miesto Italijoje. Gragnano nuo seno pasaulyje garsėja kaip „makaronų sostinė“ dėl idealaus mikroklimato (jūros vėjo ir kalnų drėgmės derinio), kuris sukuria tobulas sąlygas lėtam makaronų džiovinimui. Gamyboje naudojamas tik geriausias kietagrūdžių kviečių (durum) miltai ir tyras šaltinių vanduo iš Lattari kalnų.

Panašūs produktai

Receptai

Atsiliepimai

Atsiliepimų dar nėra.

Būkite pirmas aprašęs “​Makaronai „MEZZANELLI“ Gragnano I.G.P.”

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *