Raudonas vynas Volador negre 2024

Vyno gamybos nuotykis

„Josep Grau Viticultor“ – didysis Josepo Grau gyvenimo projektas – sugrįžimas į kaimą, kuriame jis gimė, ir su kuriuo jis pasirinko naują kelią, atgaudamas energiją, kurios nerado kitur.

Jis gamina vynus, kurie jam patinka. Stiliumi, toli gražu nepriklausančiu nuo mados ar tendencijų, siekia gilaus autentiškumo ir yra labai prisirišęs prie esmės: jis įsitikinęs, kad puikų vyną galima pagaminti su labai mažai, be dirbtinumo ir gerbiant natūralią vynuogyno kalbą.

Vynuogynai, perteikiantys emocijas

Kiekvienas prie projekto pridėtas vynuogynas turi savitą charakterį ir yra dirbamas kaip vyno daryklos lobis: maksimali pagarba augalui, ekologija, biologinės įvairovės išsaugojimas ir jo grynumo palaikymas. Visame vynuogyne dirbama ekologiškai.

Vyno darykloje stengiamasi palepinti vynuoges taip pat, kaip ir vynuogyne. Dedamos pastangos išsaugoti žemės, šių unikalių vynuogynų, kurių kiekvienas turi savo charakterį, suformuotą laiko ir darbo, žinią.

Status, vingiuotas ir dvasingas reljefas

Prioratas yra viena ypatingiausių vietų pasaulyje. Ne tik dėl savo magiško ir paslaptingo kraštovaizdžio bei vynų kokybės, bet ir dėl to, kad XII amžiuje šią vietą pasirinko kartūzų vienuoliai. Jie čia apsigyveno, dirbo šias žemes, palikdami mums šimtmečius vyno istorijos, pažangos ir žinių. Tai nelengva žemė ne tik dėl tipiškos llikorelos (skalūno) dirvožemio sudėties, bet ir dėl sunkiai prieinamų stačių šlaitų bei atšiauraus klimato. Jos vienatvė ir nepakartojamas grožis sukuria žavią paslaptį, leidžiančią atsiriboti nuo realybės.

Apsilankymas Priorate – tai tarsi grįžimas laiku atgal, sustojimas laike ir mėgavimasis tyru kraštovaizdžiu, kupinu tapatybės.

Vynas fermentuojamas cemento talpose, kur laikomas 6 mėnesius.

Derinimas: balta mėsa, vytinti sūriai, raudona mėsa.

Skonis: sausas ir sultingas, pasižymi tvirta tekstūra ir švelniu, ilgai išliekančiu poskoniu.

Kvapas: silpni žolelių tonai kartu su saulės nubučiuotais juodais vaisiais ir mėtų užuomina.

Vynuogės: 60 % Red Grenache, 30% Carignan, 10% Syrah.

Talpa: 0,75 L stiklo butelis.

Stiprumas: 13,50%.

Kilmės šalis: Ispanija.

Gamintojas: Josep Grau Viticultor.

Importuotojas: MB Gurmanė, Laisvės al. 89, Kaunas.

Grynasis kiekis (g/ml):750.