Alyvuogių aliejus „46 Parallelo Casaliva” 500ml

€35,00

Liko – 4 vnt.

Iki nemokamo pristatymo trūksta: €50,00

„46 Parallelo Casaliva“ – tai išskirtinis aukščiausios kategorijos  ypač tyras alyvuogių aliejus, pagamintas iš ankstyvojo derliaus „Casaliva“ alyvuogių. Tai unikalus, itin vertinamas vienos veislės ypač tyras alyvuogių aliejus, spaudžiamas išskirtinai tik iš 100 % Casaliva alyvuogių. Alyvuogės skinamos ankstyvame brandos etape, kad aliejuje išliktų kuo didesnis natūralių antioksidantų, polifenolių  kiekis.

Derliaus data: 2025/2026 m.

 

Derliaus data: 2025/2026 m.

Geriausia iki: 08 08 2027 m.

Gamintojas: Agraria Riva Del Garda. Via S. Nazaro, 4, 38066, Riva del Garda, Italija.

Kilmės šalis: Italija.

Importuotojas: MB Gurmanė. Laisvės al. 89, Kaunas.

Tara: 500 ml stiklo butelis.

Aromatas: Vidutiniškai vaisiškas su maloniais ir gaiviais žolelių pojūčiais.

Skonis: Harmoningas aštrumo ir kartumo balansas, suteikiantis aliejui ryškų, gurmanišką charakterį.

 

Sodrus aliejaus charakteris ypatingai atsiskleidžia ir papildo šiuos patiekalus:

Įvairūs kepsniai ir kepta mėsa.

Jautienos karpačio (Carpaccio).

Vytinta mėsa ir aukštos kokybės brandinti sūriai.

  • Pasaulinio geriausių alyvuogių aliejaus gido FLOS OLEI 2026 m. įvertinimas: 99/100.
  • 5 Gocce Bibenda (Olio eccellente d’Italia) 2025.
  • Due Foglie Rosse – Oli d’Italia by Gambero Rosso 2025.
  • Gold Medal, Monocultivar Olive Oil Expo.

Sudėtis: 100% Casaliva alyvuogės.

Energetinė vertė (100ml): 3389Kj / 824 Kcal; Riebalai 91,6 g (sočiųjų – 13,6 g, mononesočiųjų – 70,7 g, polinesočiųjų – 7,3 g).

Polifenolių kiekis: 467 mg/kg.

Rūgštingumas < 0,19%.

Peroksidai: ˂20 (mEq02/kg).

Ultavioletinių spindulių absorbcija: K270˂0,12, K232˂1,69, Delta K -0,008.

Vaškai<150 mg/Kg.

Agraria Riva del Garda – šiauriausias alyvuogių aliejaus stebuklas iš Alpių papėdės Agraria Riva del Garda. Tai legendinis Italijos kooperatyvas, įsikūręs vaizdingame Trento regione, šiaurinėje Gardos ežero pakrantėje. Įkurtas dar 1926 metais, šis ūkis neseniai atšventė garbingą 100 metų jubiliejų. Per šį šimtmetį jis tapo neatsiejamu kokybės, inovacijų ir vietos tradicijų simboliu, o prestižinis Italijos gidas Gambero Rosso skyrė jam išskirtinį „Metų kooperatyvo“ titulą.

Šis ūkis yra unikalus savo geografine padėtimi – Gardos ežero mikroklimatas, apsaugotas didingų Alpių viršūnių, sukuria tam tikrą „Viduržemio jūros oazę“. Čia augantys alyvmedžiai yra toliausiai į šiaurę nutolę  alyvmedžių sodai Europoje. Dėl atšiauresnių šiaurinių naktų ir ypatingo dirvožemio, alyvuogės bręsta lėčiau, sukauptos sultys pasižymi išskirtine elegancija, o aliejuje natūraliai dominuoja itin didelė antioksidantų ir polifenolių koncentracija.

Kooperatyvas bendradarbiauja su geologais ir dirvožemio mokslininkais. Jie naudoja pažangiausias GIS (geografinių informacinių sistemų) technologijas, kad nustatytų idealiausią terroir (dirvožemio ir mikroklimato derinį) kiekvienam alyvmedžiui.  Aukščiausi standartai: Agririva spaudykla buvo pati pirmoji Trento regione, gavusi griežtą saugomos kilmės vietos nuorodos statusą (D.O.P. Garda Trentino), o nuo 2009 metų valdo ir sertifikuotas ekologiškas linijas. Žymiausi „Agririva“ alyvuogių aliejai: ULIVA – elitinis kulinarinis šedevras (D.O.P. Garda Trentino). Tai pats prestižiškiausias ūkio aliejus, gaminamas išskirtinai iš Casaliva veislės alyvuogių – unikalios vietinės atmainos, augančios tik aplink Gardos ežerą.

Alyvuogės skinamos ankstyvą rudenį, pačioje brandos pradžioje, ir išspaudžiamos per kelias valandas.

Panašūs produktai

Receptai