Išparduota

Alyvuogių aliejus Arbequina Extra virgin 10L

€178,00

Neturime

Ekonomiška 10L talpa restoranams ar didelėms šeimoms! Šalto spaudimo, aukščiausios kokybės ypač tyras „Arbequina“ veislės alyvuogių aliejus – tai švelnus, subalansuotas ir itin universalus virtuvės pagalbininkas.

Kompleksiškas ir gerai subalansuotas aliejus iš ypač vaisiškų alyvuogių.

Aromatas: Daržovinių aromatų spektras – žali pomidorai, įvairios žolelės, obuoliai bei švieži migdolai.

Skonis: Švelnus, gaivus ir lengvas. Juntamas malonus prinokusių vaisių prieskonis, užbaigiamas švelniu saldumu.

Švelnus profilis puikiai tinka kasdieniam ir profesionaliam naudojimui:

  • Šviežių daržovių salotoms ir užkandžiams.
  • Žuvies patiekalams ir baltai mėsai.
  • Universaliai tinka kasdieniam kepimui bei patiekalų ruošimui.

Sudėtis: 100% Arbequina alyvuogės.

Rūgštingumas: < 0,28%. Polifenoliai: 295 mg/kg.

Energetinė vertė (100g): 3700Kj / 900Kcal; Riebalai 100g (sočiųjų – 17 g, mononesočiųjų – 73 g, polinesočiųjų – 10 g).

Kita: Vitaminas E 18 mg (150% VRV). Peroksidai: ˂6,1.

Rūgštingumas < 0,28%.

Polifenoliai:295 mg/kg.

Peroksidai: ˂6,1 (mEq02/kg);

Ultavioletinių spindulių absorbcija: K270˂0,22, K232˂1,88,

Vaškai ˂150 mg/kg.

Vitaminas E 18 mg (150% VRV).

Importuotojas: MB Gurmanė. Laisvės al. 89, Kaunas.

Gamintojas: Finca Moli Coloma, S.L. Subirats, Barselona, Ispanija.

„Molí Coloma“ – tai išskirtinis alyvuogių aliejaus ūkis iš Katalonijos regiono Ispanijoje, garsėjantis aukščiausia gastronominio lygio „Extra Virgin“ aliejaus kokybe. Ūkis įsikūręs Subirats savivaldybėje, Barselonos provincijoje, senajame XV amžiaus pabaigos popieriaus malūne. Jį supa nuostabūs vynuogynai ir šimtamečiai alyvmedžiai. Tai gilias tradicijas ir modernų požiūrį sujungianti aliejaus spaudykla. Jų kuriami šalto pirmojo spaudimo alyvuogių aliejai yra vertinami aukštosios gastronomijos šefų visame pasaulyje. Ūkis savo alyvmedžius puoselėja geriausiuose Katalonijos mikroregionuose: Taragonoje, Montsante bei Priorate. Tai leidžia išgauti unikalias skonio savybes.

Pagrindinės „Molí Coloma“ vertybės.

Greitis ir šviežumas. Alyvuogės skinamos rankomis tiesiai nuo medžių, kai pasiekia idealiausią nokimo etapą. Jos niekada neliečia žemės. Svarbiausia taisyklė – nuo derliaus nuskynimo iki spaudimo praeina vos keletas valandų.  Taip aliejuje išgaunamas maksimalus antioksidantų, vitaminų ir polifenolių kiekis.

Agronominės inovacijos. Ūkis yra tikras pradininkas, atgaivinęs istorines Penedès regiono alyvmedžių veisles, tokias kaip „Arbosana“. Jie nuolat eksperimentuoja su itin tankiais sodinimo metodais bei kuria unikalius aliejų mišinius. Ir metai iš metų  kaupia įvertinimus įvairiuose prestižiniuose konkursuose.

Panašūs produktai

Receptai