Pjaustyta dešra Chorizo de Bellota Ibérico

Meistrų kruopščiai supjaustyta mašininiu būdu, siekiant užtikrinti tobulą pjūvį ir išsaugoti optimalią gaminio būklę.

Tai tradicinė vytinta dešra, kurios šaknys glūdi giliame Salamankos kulinariniame pavelde. „Torreón“ meistrai šią „chorizo“ dešrą gamina pagal unikalų, daugelį metų tobulintą receptą, kad ji džiugintų kiekvieną ragaujantįjį. Kruopščiai atrinkdami geriausias kiaulienos dalis ir gardindami jas garsiąja „Pimentón de la Vera“ paprika, meistrai sukuria išties išskirtinį produktą.

Gaminama iš laisvai laikomų ir gilėmis šertų kiaulių mėsos bei lėtai vytinama 4 mėnesius.

Salamanka pasižymi klimatu, idealiai tinkančiu mūsų „Ibérico“ gaminiams vytinti. Tinkama temperatūra ir sausas oras sukuria išskirtines sąlygas, suteikiančias kiekvienam iš gamyklos iškeliaujančiam gaminiui unikalų ir nepakartojamą charakterį.