Daržovių pyragas

Tešlos receptą pasiskolinau iš @receptų kolekcionierės, o ant viršaus klojau kas buvo tą dieną po ranka. Labai patiko pati tešla, nes greitai pagaminama, be sviesto ir kuo puikiausiai iškilo, o svarbiausia „nenusėdo“. Šios formos tartai dariau iš 3 normų, tad pagal poreikį galima mažinti. Originaliame recepte viskas dalinama iš 3.

Produktai tešlai:

450 g. miltų

450 ml pieno

6 vnt. kiaušinių

4,5 a.š. kepimo miltelių

Druska

Produktai ant tešlos:

Smidrai

Raudonasis svogūnas

Vynuoginiai ir didesni pomidorai

150g sūrio

Šviežiai malti pipirai ir trumų – baravykų pudra

Kiaušinius su pienu išplaku, sudedu miltus, kepimo miltelius, druską. Viską išmaišius suverčiu į kepimo indą. Ant viršaus beriu sūrį ir sukraunu pjaustytus smidrus, pomidorus, raudonąjį svogūną. Ant jų padrožiu šviežiai maltų pipirų ir užberiu trumų pudrą, pašaunu 30 min/180C į įkaitintą orkaitę.

Mano manymu čia tinka beveik viskas pagal sezoną ar turimas atsargas. Tai cukinijos, paprikos, brokoliai, špinatai ar grybai. O jei dar kumpiu ar lašiša paskaninsite, bus tikrai labai gardus šis pyragas.

Valgomas tiek karštas, tiek ir šaltas.